灌腸（cháng）機等肉類機械的發展分（fèn）析

      1）市場（chǎng）分（fèn）析

 

　　a）國內市場分析：

 

　　伴隨（suí）著肉類（lèi）食品產業的發展，肉類深（shēn）加工的比（bǐ）例在不斷增（zēng）加，新的肉類加工廠也在（zài）不斷湧現，這（zhè）些企業就（jiù）需要（yào）投入大量的加工設備（bèi）。另外，上（shàng）個世紀八、九十年代（dài）購入的大批國外設備已趨（qū）於淘汰，需要更新。因此，國內市場對肉類加工機械的需求（qiú）量將會不斷增大。

 

　　目前國內肉類加工五十強企業（yè）所使用的主要設備均為進口，隨著國內（nèi）肉類機械製造業產（chǎn）品質量的提高，這些企業就會（huì）逐步采用國內（nèi）的肉類機（jī）械，其需求額（é）是很大的（de）。從另一方麵來說，大量進口設備對於肉類加工企業是一（yī）個沉重的包袱。因為固定資產的投入過大，將大大影響肉類產品的成本，使得企業在銷售上無競爭力。國內已有（yǒu）好些廠家在引進了較昂貴（guì）的設備後，由於無法消化，以（yǐ）致企業走下坡路而停業。有些尚在運轉的廠家，也由於固定資產折舊費用較高，使（shǐ）得企業無利潤（rùn）可言（yán）。

 

　　實際上肉類加工企業並不一定想從國外進口設備，如果辣椒视频APP下载肉類加工機械業所（suǒ）提（tí）供的產品（pǐn）能達到國外差不（bú）多的水準，相信他們肯定會優（yōu）先考慮從國內購買。

 

　　b）國際市（shì）場分析：

 

　　歐洲（zhōu）的肉類（lèi）加工（gōng）機械是世界上最先進的（de），但是隨著歐（ōu）元的（de）升值（zhí）及"中國製造"國際地位的提高（gāo），越來越多的外（wài）商（shāng）開（kāi）始對我國的設備感（gǎn）興趣。盡管我（wǒ）們的肉類（lèi）加工設備（bèi）並不先進，但由於性能和質量已有不少提高，再則價格便宜，所以還是能吸引大多數的（de）不發達國家的客商前來。

 

　　辣椒视频APP下载的產品進入國際市場，這是（shì）必然的（de）。但也要提醒我國的肉類加（jiā）工製造業，辣椒视频APP下载代表的是"中國製造"，辣椒视频APP下载不但要對企業負責，更要為國家負（fù）責。我國的很多產（chǎn）品（pǐn）在國際上（shàng）得到了（le）不好的名聲，其主要原因是國內行（háng）業自相壓價、粗製濫造等導致，最終使得整個行業出口受損。近兩年來我國采（cǎi）購肉類加工設備的國外客商越來越多，我國出口肉類機械的製造廠家也逐漸增多。所以，在此呼籲辣椒视频APP下载的肉類機械製造業一（yī）定（dìng）要珍惜機遇（yù），避免同行（háng）在進入國際市場（chǎng）時的自相殘殺，千萬（wàn）不要將正在發展的市場扼殺在萌芽階（jiē）段。

 

　　就銷售市場而言，除東南亞外，南美、中（zhōng）東（dōng）、南亞等地（dì）區的肉類加工業是比較落後（hòu）的，其加工設備製造業更少，大部分都是從歐美引進（jìn），這是一（yī）個很大的銷售市場。

 

　　2）技術水平和基礎條件

 

　　中國肉類協會在近年已對中國的肉類加工企業（yè）（包括（kuò）肉類加工機械製造企業）進行了行業引導和規範，並打算對一些具有一定（dìng）規模和開發能力的肉類加工機械製造企業進行扶植和支持，這肯定會大大促進肉類加工機械的發展。

 

　　通過近20年的發（fā）展，我國的肉類加（jiā）工技術已（yǐ）有（yǒu）很大提高（gāo），特別是產品的加（jiā）工（gōng）工藝上已接近世界先進水平，積累了一定的經驗。對（duì）肉類加工機（jī）械製造廠家來說，也（yě）從肉類加工工藝的要（yào）求中學到（dào）了很（hěn）多專業（yè）知（zhī）識，理解了肉（ròu）類加工機（jī）械必須滿足肉（ròu）類加工工藝要求（qiú）的原理，了解（jiě）了國外先進設備（bèi）的技術原理，也就是說已（yǐ）具備了進一步開發肉類加工機械的（de）基礎條件。

 

　　從整體設備製造企業情況來看（kàn），有幾家企（qǐ）業已具有（yǒu）了一定的產品開發能力和設備加工水（shuǐ）平，而且這（zhè）些企業也（yě）已著手與科研（yán）院所合作（zuò），特別是還和歐美同類設備製造廠家（jiā）進行技術交（jiāo）流。

 

　　因此，可以說這些（xiē）工廠已了解了歐美先進設備的技術水平，隻要增加投入和開發力度，是能夠很快跟上世界先進水平的。目前需要的是對這些企業進行支持和合理安排，分別讓其承（chéng）擔開發不同的（de）設備，相信會很快使整個肉類加工機械製（zhì）造業上一（yī）個台階。

 

　　3）發展重點

 

　　我（wǒ）國的肉類加（jiā）工業正在迅速發展，對於與其配套（tào）的肉類加工設備來說就帶來了一個非常好的商機。如何發展，各企業應製定目（mù）標，量體裁衣，根據（jù）自（zì）身特點，發揮自身特長。

 

　　盡管各（gè）肉類加工機械製造廠（chǎng）的開發能力、技術水平、加工設備等相（xiàng）差較大，但發展是硬道（dào）理。辣椒视频APP下载（men）認為以下幾點是行業發展所必須遵循的：

 

　　1、根據自身企業的特點，研發（fā）符合市場需求（qiú）的產品，加大研發投（tóu）入。

 

　　2、注重（chóng）產品質量，提高企業的信譽，將產品打出品牌。

 

　　3、引進先進技術，合作開發或生（shēng）產技術含量高的產品。

 

　　4、同行業互相協（xié）作和支持，以求共同發展。

 

　　5、注（zhù）重人性（xìng）化設計（jì）及環保（bǎo）、節能（néng）等新技術的應用。

 

　　6、產（chǎn）品符合食品衛生（HACCP）及安全要求。

 

　　我國（guó）能生產的肉類（lèi）機械產品（pǐn）類型已有上千（qiān）個，而專（zhuān）業製（zhì）造肉類機械的廠家並不多。隻要行業內互相協作（zuò）和支持（chí），將目前已能生（shēng）產的設（shè）備趨於完善和提高，對肉類機（jī）械製造業就是一個非常（cháng）大的發展。

 

　　根據國（guó）內企業所能生產的產品和（hé）仍在大量進口的設備分析，辣椒视频APP下载（men）建議今後幾年應重點開（kāi）發和完善以下主（zhǔ）要設備：

 

　　連續（xù）式屠宰（zǎi）加工線；

 

　　骨肉分離（lí）機（jī）；

 

　　大型斬拌機（200L以上真空和非真空）；

 

　　連續拉伸真空包裝機（包括自動（dòng）貼標（biāo）裝置）；

 

　　真空灌腸機（包括自動掛腸裝置）；

 

　　全自動油炸機（包括成形裝（zhuāng）置）；

 

　　連續式煙熏、烘（hōng）烤爐；

 

　　骨、血、毛等的（de）綜合利用設備研製。

 

　　中國（guó）的肉類加工業的前景是（shì）輝煌的，肉類加工機械製造業前途是美（měi）好的，隻要辣椒视频APP下载共同努力，辣椒视频APP下载肯定能收回被占的市場份額，最終辣椒视频APP下载的設備也肯定（dìng）能與先進設備"叫板"，那才是辣椒视频APP下载的將來（lái）。