歐盟改變肉質檢測標準 英國肉類產業可（kě）能受重挫（cuò）

    國際在線（xiàn）專稿：據（jù）英國《每日（rì）郵報》4月4日報（bào）道（dào），近日由於歐洲改變肉類（lèi）檢測標準，對肉（ròu）類加強限製，英國部分肉類（lèi）目前無法達到歐盟新標準，導致出口困難，國內（nèi）肉類價格可能因此上漲，波及總價值60億英鎊(約合人民幣600億元)的（de）整個肉（ròu）類產（chǎn）業。

    英（yīng）國工薪階層麵臨食品價格（gé）上（shàng）漲危（wēi）機，人們不能繼續（xù）買到便宜實（shí）惠的漢堡包、炸雞、香腸等食物（wù）。報道稱，食品檢測標準的改變卻使原本（běn）可以（yǐ）利（lì）用的原材料荒廢在（zài）屠宰（zǎi）場（chǎng）。

    據悉，歐盟食品政（zhèng）策（cè）變化後，英國食品標（biāo）準局(Food Standards Agency)有（yǒu）必要滿足新要求，否則有可能（néng）麵臨歐盟（méng）對英國肉類全麵限製進口。英國媒體認為，歐盟新的檢測標準並不僅是出自健康考慮，而是對“非精肉”這一定義的糾纏。英國肉類（lèi）加工商則認為英國食品（pǐn）標準局過於屈從歐盟的標準。

    非精肉(DSM,desinewed meat)是指將牲畜宰殺（shā）、去肉以後留在骨架上的肉，以往都是從機器上刮下來做成肉糜。這種肉類常（cháng）用在（zài）價格不高的肉（ròu）食品中，如快餐、超市（shì）裏賣的肉類，通過與精肉混合，以較低的成本將肉量增（zēng）大。

    英國食品標準局將非精肉與機械分離肉(mechanically separated meat, MSM)區（qū）別開來。機械分離肉加工（gōng）過程須使用高壓，基本隻適用於雞肉和豬肉，卻不適合牛肉羊肉，因為有散播瘋牛病毒的危險。然而歐盟卻認（rèn）為非精肉與機械分離肉是一樣的（de）。如此（cǐ）解釋食品法規意味著（zhe）不能再用牛肉、羊肉做非精肉了。如今市（shì）場上的肉類產（chǎn）品雖不會被召回，但（dàn）任何含有加工過的牛、羊肉的食（shí）品必須重新配方（fāng）。原本（běn）用便宜的非精肉做（zuò）的（de）漢堡必須使用（yòng）更貴（guì）的肉。

    有人（rén）擔憂這可能導致一些肉類產品漲（zhǎng）價，以致人們不再買這些肉了，那麽在肉類產業工作（zuò）的一部分（fèn）人將會（huì）失業。

    英國肉類加工商協會估計，這一新標準將會使消費者和肉類產業從業者損失約2億英鎊(約合人民幣20億元)。